無農薬栽培の珈琲豆は、手間暇がかかり収穫量が少ないため、慣行農法で栽培される珈琲豆よりも高い金額で取引されるので販売価格もそれに比例します。しかし、特にコーヒーは、私達が毎日愉しむものなので、出来る限り安全であるべきだと考えています。そして、無農薬で丁寧に栽培された珈琲豆の豊かな味わいを多くの人に届け、コーヒーを味わう大切な時間を無理なく続けていただけるように、有機JAS認証などの認証にこだわらないことで少しでも価格を抑えています。もちろん有機JAS認証の豆も扱っています。

当店では基本浅めに焙煎した珈琲豆をメインに扱っています。酸味、甘さ、フルーティさを目一杯感じてください。砂糖やミルクも用意していませんし、必要ありません。

珈琲豆は焙煎後間もないからといって美味しいというわけではありません。豆の焙煎度合いによっては、少し時間を置いたほうが風味、味わいを増すことが多くあります。商品点数を抑えることで美味しい状態を把握して提供します。

当店は、オーガニック、ナチュラルをテーマとし今後も展開していきます。